臘八

臘八節(jié)，即每一年農(nóng)歷十二月初八，又稱之為“寶物節(jié)”“佛成道節(jié)”“成道會(huì)”等。本為佛家紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，后慢慢也變成民俗節(jié)日。臘八粥，又被稱為“七寶五味粥”、“佛粥”、“大伙兒飯”等，是一種由多種多樣食物熬煮而成的粥。臘八粥的最開始文本記述在宋代。宋代吳自牧《夢梁錄》載：“此月八日，寺院此謂臘八。大剎等寺，俱設(shè)五味粥，名曰臘八粥?！痹谖覈扰D八粥的歷史時(shí)間，已經(jīng)有一千年以上了。每到臘八這一天，無論是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做臘八粥。到了清代，喝臘八粥的風(fēng)俗習(xí)慣也是風(fēng)靡。

臘八全部問題

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臘八節(jié)有吃冰的習(xí)俗嗎？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　有句俗語“來年成不成，先看臘八冰”，這其實(shí)和一些地方臘八“吃冰”的習(xí)俗有關(guān)。在臘七這一天，大人小孩就去河里打冰，打回來的冰最大的一塊要放在墻根，祈福瑞雪兆豐...
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臘八節(jié)不喝臘八粥會(huì)怎么樣？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　不喝臘八粥，也不能怎地，這就是一個(gè)節(jié)氣和花粥呢，對人身體更好一點(diǎn)
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發(fā)芽的蒜還能腌臘八蒜嗎，會(huì)不會(huì)中毒？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　可以照常腌制的。但是，由于發(fā)了芽，蒜頭就變疏松了，口感會(huì)差一點(diǎn)。蒜頭發(fā)芽后，如果讓它在土里繼續(xù)生長，就能長成青蒜。這個(gè)過程里，不會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì)。它和馬鈴薯...
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臘八節(jié)過后會(huì)干什么？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　過了臘八就是年，每逢要過年時(shí)候，人們都會(huì)很愉快，能和分別一年家人團(tuán)聚，是過年最大意義。而很多地區(qū)文化不同，導(dǎo)致我們過年時(shí)候準(zhǔn)備，禮節(jié)也不同，可是過年心情是一...
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臘八節(jié)的主要食物有哪些？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八蒜，華北大部分地區(qū)在臘月初八這天有用醋泡蒜的習(xí)俗，叫“臘八蒜”。臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，這是各家商號(hào)要在這天攏賬，把這一年的收支算出來，可以看出盈...
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臘八蒜不綠該怎么補(bǔ)救？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　讓臘八蒜快速變綠的秘訣就是加大溫差，白天拿出來曬曬太陽，晚上再放入冰箱里冷藏，據(jù)說這樣大約3～4天就可以變綠了。但是，變綠其實(shí)并不代表臘八蒜已經(jīng)泡好了，建議...
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腌臘八蒜需不需要熬醋？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　腌制臘八蒜不需要把醋燒開。臘八蒜是用醋腌制的蒜，成品顏色翠綠，口味偏酸微辣。因多在農(nóng)歷十二月初八(臘月初八，臘八節(jié))進(jìn)行腌制，故稱臘八蒜。但一般只要是綠色的...
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臘八蒜的腌制方法要用鹽嗎？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　不放鹽，是腌不出來好吃的臘八蒜的!
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我國喝臘八粥的歷史有多少年？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　這個(gè)無從考究，臘八節(jié)喝臘八粥的習(xí)俗是從古時(shí)一直流傳到現(xiàn)代的
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腌制臘八蒜需要用什么蒜？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　雖說我們在泡臘八蒜的過程中，醋是占有很重要的地位，但是我們絕對也不能忽略蒜的重要性啊!要想制作出上好的臘八蒜，我們就得需要選用紫皮蒜來腌制。選擇紫皮蒜的原因...
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描寫臘八粥的的七律詩詞有哪些？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八日夜直【清】曾國藩，翻從官宿得閑時(shí)，仙掖深深晝掩帷。靜向古人書易入，寒偏今日酒堪持。濃饘說獻(xiàn)宮中佛，晴雪看分禁里墀。日暮武英門外望，并闌冰合柳枯垂。
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臘八粥別名有哪些？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八粥又叫七寶五味粥,民間又叫“七寶粥”、“五味粥”。最早的臘八粥是紅小豆來...
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臘八節(jié)應(yīng)該吃什么？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　臘八粥，最早的臘八粥是紅小豆來煮，后經(jīng)演變，加之地方特色，逐漸豐富多彩起來。南宋文人周密撰《武林舊事》說：“用胡桃、松子、乳覃、柿、栗之類作粥，謂之臘八粥。...
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臘八粥有哪些營養(yǎng)價(jià)值？ 2021-12-16 臘八
最新回答：　　容易消化，白米熬煮溫度超過60攝氏度就會(huì)產(chǎn)生糊化作用，熬煮軟熟的稀飯入口即化，下肚后非常容易消化，各種各樣的八寶粥，很適合腸胃不適的人食用。
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臘八蒜什么人不能吃？ 2021-12-15 臘八
最新回答：　　非細(xì)菌性腹瀉患者--發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時(shí)，不宜生吃大蒜。