我想知道奇特的大米還有哪些品種？

2022-08-17
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匿名用戶

2022-08-17

　　菰(gū)米，菰米是生長在中國華南、西南、中南部沼澤地的挺水植物，常被稱為雕苽、菰粱，屬禾本科稻亞科稻族中的中國菰，營養(yǎng)價值很高。菰米通體細長約為10mm左右，一般為墨綠色或淺棕色。含有菰紅素的天然染色劑，可作為食品的著色劑來使用。

匿名用戶

2022-08-17

　　五彩稻米，五彩稻米是由黑、紅、黃、綠、紫五色稻米組成，此米不含任何色素，純天然無污染，而且保留了糙米完整的營養(yǎng)成分，但不同于糙米的是易糊化、口感好，屬于色香味俱佳的優(yōu)質(zhì)稻米。

匿名用戶

2022-08-17

　　紅曲米。紅曲米是中藥的藥品，是用秈稻、粳稻、糯米等作為原料，用紅曲霉菌發(fā)酵而成，米粒通體深紅色或偏紫。微微帶有酸氣，味道比較淡，與粳米不同，此米以陳久方為佳品。

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