白茶用多少度的水泡最好？白茶用什么茶具最好？

2022-02-16
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3個回答

匿名用戶

2022-02-16

　　最好的辦法是使用80度到90度左右的水泡制，這樣的話泡出來的口感最好了，你可以試一試。

匿名用戶

2022-02-16

　　泡白茶沒有固定限制使用何種茶具，但一般建議使用紫砂壺茶具，因?yàn)樽仙皦赜谐质獾碾p氣孔結(jié)構(gòu)，透氣性極佳，能釋放老白茶的濃郁棗香，可使茶湯更加飽滿，且具有保溫作用，茶湯不易涼，口感更佳;另外沖泡老白茶所需溫度高，而紫砂砂質(zhì)傳熱緩慢，執(zhí)用時不易燙手。

匿名用戶

2022-02-16

　　白茶的沖泡水溫為100℃，白茶是經(jīng)萎凋、干燥制成的未發(fā)酵茶，茶內(nèi)物質(zhì)豐富，沸水沖泡更能激發(fā)白茶的茶香物質(zhì)和養(yǎng)分物質(zhì)，經(jīng)過沸水的洗禮，白茶內(nèi)部的果膠物、茶多糖、茶氨酸能得到更充足的釋放，沖泡的茶湯，湯水更為醇和、細(xì)膩、飽滿。在沖泡白茶時，如果水溫不足，那么不僅等茶出湯的時間更久，就算花費(fèi)更多的時間浸泡，茶葉內(nèi)含的營養(yǎng)物質(zhì)也無法充分析出，毫香，棗香以及淳和的滋味也是無法享受到的。所以說，水溫是否到位，是泡白茶的關(guān)鍵，而泡白茶的溫度，便是100℃。

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